Dicas

Arroz Tropeiro

INGREDIENTES:
Fio de azeite
1 c. de sopa de manteiga
1 gomo de linguiça calabresa defumada
3 c. de sopa bacon
1/2 xíc. de carne seca cozida e desfiada
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 pimentão verde pequeno
1 xíc. arroz cru
2 xíc. caldo de carne
Cheiro verde e temperos a gosto.

MODO DE FAZER:
Em uma panela, coloque o fio de azeite, a manteiga, a linguiça, o bacon e a carne seca cozida e desfiada. Refogue por 5 minutos. Adicione a cebola, o alho, o pimentão verde e o arroz cru. Mexa. Coloque o caldo de carne, misture e deixe em fogo baixo até a água secar (panela semi-tampada). Finalize com cheiro verde e temperos a gosto.

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